Brassé à la pomme

Ingrédients: - 1 g. de gomme d'Acacia alimentaire ou d'Agar agar

          - 2 petites pommes ou une moyenne

          - 60 ml de lait de croissance ou lait 2éme age reconstitué

          - un pot vide propre avec convercle

          - (en option une cuillère à café de miel)

Préparation:

Vous épluchez les pommes, puis vous enlevez le trognon.

Ensuite vous en goûter un petit morceau, j'ai bien dit un petit! Si vos pommes sont acide vous pourrez ajouter une petite cuillère a café de miel plus tard dans la préparation.

Maintenant vous coupez en petits morceaux vos pommes afin de facilité la cuisson.

Vous pouvez lancer la cuisson.

Pendant ce temps, vous faite tiédir 60 ml d'eau et vous y ajoutez les deux mesurettes de lait en poudre pour reconstitué votre lait.

Une fois la cuisson de vos pommes terminé, vous mettez dans votre mixeur vos pommes, le lait, la petite cuillère a café de miel et la gomme d'acacia (n'eyant pas de balance de précision je met une pointe de cuillère a café)

Mixer le tout.

Et voila deux délicieux brassé à la pomme.

Bon appétit!